博士/研究員，畢業(yè)于華南農業(yè)大學。
現(xiàn)工作于廣東省農業(yè)科學院蠶業(yè)與農產品加工研究所
廣東省繭絲綢行業(yè)協(xié)會副秘書長
主要從事微生物發(fā)酵與蠶桑資源（桑蠶絲）多元化應用研發(fā)。
近五年來，承擔完成國家、省部級科研項目20多項，目前主持或參與在研項目10項。獲科技成果獎7項，其中省部級4項，市廳級3項，獲授權發(fā)明專利10件。在《PLoS ONE》等期刊發(fā)表論文40多篇，其中SCI論文8篇，參編論著4部；作為主要研發(fā)成員開發(fā)出蛹肽蛋白、飼料用桑葉粉等新產品，并建立了年產各3000噸和1000噸的生產線（基地），制定了生物活性蛋白等5項企業(yè)標準，相關專利已于2014年成功以230萬元轉讓給相關企業(yè)，取得了很好的經濟社會效益。近幾年，葉明強博士所領導的研發(fā)團隊對桑蠶絲的美容與醫(yī)用功效進行了深入研發(fā)，完成了天然桑蠶平板絲、絲膠蛋白和絲素肽生產工藝，建立了天然桑蠶絲面膜生產基地。